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La Spèra

Olio Extravergine d'Oliva - Estratto a freddo

12,70 

Nel nostro dialetto, la spèra è il raggio di sole, la chiazza d’olio galleggiante nel brodo. Ci ricorda la goccia d’olio nel piatto di acqua quando nonna ci passava l’invidia, un antico rito tramandato nella nostra famiglia.

Esaurito

SKU LASPERA
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Descrizione

La Spèra è un extravergine armonico, un olio dai profumi vegetali e da lievi sentori di foglia di pomodoro ed erbe officinali. Al gusto molto equilibrato con amaro e piccante decisamente presenti e in armonia tra loro.

 

A TAVOLA

Idee di abbinamento: pane, carni alla griglia, verdure, zuppe e piatti di mare.

IN CAMPAGNA

L’olio Extravergine di oliva la Spèra, straordinario per finezza e personalità, è ottenuto esclusivamente da un’accurata selezione di varietà tipicamente marchigiane coltivate nelle nostre tenute. Raccogliamo con cura Lea, Coroncina, Carboncella, Raggia e Sargano di Fermo. Estratto a freddo.

LA RICETTA – INSALATA ESTIVA

Ingredienti

  • 500 g anguria
  • 350 g basmati
  • 200 g feta
  • un cetriolo
  • 10 foglie di menta
  • olio extra vergine di oliva La Spèra
  • b. sale
  • b. pepe

Procedimento

  • Aprite Spotify e riproducete Wonderwall degli Oasis. Poi prendete un calice e versatevi un po’ di Saggiolo da degustare durante la preparazione del piatto.
  • Cuocete il riso in abbondante acqua salata (circa 15 minuti), scolate e lasciate raffreddare.
  • Tagliate l’anguria, la feta e il cetriolo a dadini
  • Lavate le foglie di menta, asciugatele e spezzettatele con le mani.
  • Aggiungete al riso gli ingredienti e condite con sale, pepe e olio EVO La Spèra.
  • Lasciate l’insalatiera con il riso freddo con anguria e feta in frigorifero fino al momento di servirlo a tavola.
  • Servite accompagnando con un calice di Sor Domè.

 

ETICHETTA

PRODOTTO NON DISPONIBILE

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 50 × 20 × 20 cm