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La Lunga

La Lunga Falerio Doc

7,80 

Nel 1967 Domenico Savini imbottigliava il “Bianco Faleria”, blend di uve autoctone del territorio.

SKU LALUNGA
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Descrizione

VITIGNI

Trebbiano toscano – Pecorino – Passerina – Malvasia

VIGNETI

Le uve nascono nelle nostre tenute di Carassai, Petritoli e Sant’Elpidio a Mare. La conduzione agronomica è eseguita nel pieno rispetto dei disciplinari di agricoltura biologica.

Vinificazione

La vendemmia solitamente si esegue durante l’ultima decade di settembre, quando tutti i vitigni esprimono il massimo del loro patrimonio enologico. Le uve sono selezionate in vigna dal nostro agronomo. È un vino giovane e fresco, vinificato in tini di acciaio a temperatura controllata per mantenere i profumi primari dei vari vitigni.

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, si apre al naso con piccoli fiori bianchi e mandorla verde. Fine e intenso con spiccata mineralità, di medio corpo sostenuto da una buona struttura acida.

Abbinamenti

Ideale con le cozze in guazzetto, La Lunga è consigliato anche con rombo al forno, sogliola alla mugnaia o pasta al pomodoro e basilico.

Abbiamo deciso di abbinarlo con le tagliatelle alla marinara della Trattoria Lorè di Porto San Giorgio.

Scheda Tecnica

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Informazioni aggiuntive

Peso 1,2 kg
Dimensioni 12 × 12 × 35 cm