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Dal 1934 ci prendiamo cura dei nostri vigneti, gestiti in biologico, per ottenere vini, che siano espressione genuina della nostra famiglia e del nostro territorio, le Marche.
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Sor Domè

Marche Passerina IGT

7,80 

Sor Domé è il nostro omaggio a Domenico Savini, nostro nonno. In etichetta parte del suo testamento olografo “Raccomando io ai miei cari figli e nipoti di amare il lavoro e di essere onesti, attivi, come abbiamo fatto noi e di ricordare me e mia moglie Luisa”.

SKU SORDOME
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Descrizione

VITIGNI

Passerina

VIGNETI

Le uve nascono nelle nostre tenute di Carassai, Petritoli e Sant’Elpidio a Mare. La conduzione agronomica è eseguita nel pieno rispetto dei disciplinari di agricoltura biologica.

Vinificazione

La vendemmia solitamente si esegue durante la seconda decade di settembre. Le uve sono selezionate in vigna dal nostro agronomo. È un vino giovane e fresco, vinificato in tini di acciaio a temperatura controllata.

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, offre un ventaglio di profumi floreali, pesca e scorza di limone e un’importante nota minerale. Al sorso è sapido, fresco, di buon corpo e lunga persistenza gustativa.

Abbinamenti

La Passerina, ideale come aperitivo, è consigliata anche con uno spaghettone alle vongole, l’insalata di quinoa o con gnocchi verdi e pomodori freschi.

Abbiamo deciso di abbinarla al tortino di rana pescatrice e pomodorini della Trattoria Lorè di Porto San Giorgio.

Etichetta

MARCHE PASSERINA Indicazione Geografica Tipica

VENDEMMIA 2023 – lotto L124 – 12,5 % vol

Prodotto e imbottigliato dall’azienda agraria Santa Liberata di Savini Giorgio – Fermo – Italia

PRODOTTO IN ITALIA

contiene solfiti

750 ml ℮

Informazioni aggiuntive

Peso 1,2 kg
Dimensioni 12 × 12 × 35 cm