logo
Dal 1934 ci prendiamo cura dei nostri vigneti, gestiti in biologico, per ottenere vini, che siano espressione genuina della nostra famiglia e del nostro territorio, le Marche.
+39 0734 640100
info@vinisantaliberata.it
Via Nazionale, 194, 63900 Fermo FM
Cerca
 

Shop

Liù

Marche Bianco IGT

17,50 

Liù è l’omaggio alla colonna portante della nostra famiglia: Luigina, donna dal carattere forte ma sempre elegante e discreta.

Esaurito

SKU LIU
Categoria
Tags ,

Descrizione

VITIGNI

Pecorino – Fiano – Malvasia

VIGNETI

Le uve nascono nella nostra tenuta di Carassai e Petritoli. La conduzione agronomica è eseguita nel pieno rispetto dei disciplinari di agricoltura biologica.

Vinificazione

La vendemmia è eseguita durante la seconda decade di settembre. La macerazione di una notte e il lungo affinamento nelle vasche storiche di cemento lo rendono un vino inaspettato.

Note di degustazione

Vino dal colore dorato intenso, che regala un ampio ventaglio aromatico con pronunciato sentore di mela cotogna, prugna ed erbe aromatiche. Armonico e persistente al palato, con una freschezza che sfocia in ricordi di frutta a polpa gialla, ma con una bella vena minerale ed erbacea.

Abbinamenti

Grazie alla sua struttura e alla sua armonia, è ideale con formaggi erborinati, il Liù è consigliato anche con ravioli con caprino ed erbe aromatiche o con le sarde scottadito.

Abbiamo deciso di abbinarlo al muffin di carciofi e crema di pecorino del ristorante l’Amaca di Altidona.

Scheda Tecnica

Scarica Pdf

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Dimensioni 12 × 12 × 35 cm