Vino che si presenta con un bellissimo rosso rubino cristallino,
con sfumature violacee; consistente e concentrato, intenso
e persistente al naso, si evincono note di polposi frutti
rossi e, a seguire, note di violetta e geranio,
il tutto su un leggero sottofondo speziato,
perfettamente amalgamato.
Superficie vigneti: 2,5 ettari
Uve in vigna: Montepulciano, Sangiovese,
Cabernet Sauvignon, Canaiolo.
Vigneto di Petritoli.
Temperatura di servizio: 18 °C.
Altitudine media vigneti: m. 200 s.l.m.
Forme di allevamento: Cordone speronato
selezionato in vigna; affinato per 12-15 mesi
in tonneaux da 350 litri e a seguire 6 mesi
in bottiglia.
Bottiglie prodotte: 10.000
Curiosita’:Vigna cacià è l’appezzamento su cui
sorgeva il primo vigneto impiantato da sor Domè
nei vigneti De la Rocca nel 1964; “Cacià “
soprannome della famiglia Savini.
Confezioni:
Bott. da 75 clcartone da 6 bott.