Vinificazione: separazione della buccia dalla polpa, pressatura soffice
e fermentazione a temperatura controllata a 15° C.
Del merlot conserva forza e persistenza, della vinificazione in bianco
profumi e freschezza.
Superficie vigneti: 1,5 ettari
Uve in vigna: Merlot rosso in purezza
Vigneto di Petritoli.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C.
Altitudine media vigneti: m. 140 – 150 s.l.m.
Forme di allevamento: Cordone speronato
Bottiglie prodotte: 10.000
Confezioni:
Bott. da 75 clcartone da 6 bott.